【信州豚蕎麦つゆしゃぶしゃぶ・信州牛の焼きしゃぶ】冬の信州恵みづくし基本会席

○長野県産信州豚蕎麦つゆしゃぶしゃぶ 甘くてもちもちした食感が特徴の信州豚を、翔峰特製の蕎麦つゆと柚子胡椒タレでお召し上がり頂きます。 ○信州牛焼きしゃぶ～翔峰特製海老出汁醤油～ 肉質の優れたまろやかでおいしい信州牛を焼きしゃぶにしました。 海老だしを合わせた翔峰特製の出汁醤油でお召し上がり下さい。 ～お品書き～ 一.食前酒 　　花梨のノンアルコールカクテル 一.前菜　　 一.造り 　 一.創作鍋 　　長野県産信州豚　蕎麦つゆしゃぶしゃぶ～柚子胡椒にて～ 　　信州豚　えのき　茶えのき 　　信州松本リーフレタス　長葱 　 一.焼き物 　　信州牛焼きしゃぶ～翔峰特製海老出汁醤油掛けにて～ 　　信州牛もも肉　蓮根　水菜　玉葱　人参　 一.口直し 一.揚げ物　　 一.食事 　　安曇野産こしひかり　長葱と鶏の炊き込みごはん 一.止め椀　　　　　　　　　　 　　信州味噌仕立て 一.香の物 　　三種盛り合わせ 一.水菓子 ※仕入れ状況により食材の変更もございます ■ご夕食･･･信州恵みづくし基本会席（レストラン） ■ご朝食･･･豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）