【早割30】お一人様1100円OFF【伊勢海老お造り･長野県産五種の茸の茶出し鍋・信州牛の焼きしゃぶ】秋の信州恵みづくし最上級会席プラン

早期ご予約限定！30日前までのご予約でお一人様1100円引き ■■■　信州の旬の味覚を余すことなくご堪能　■■■ 自然豊かな信州の「旬の恵み」をたっぷりとお楽しみいただく信州恵みづくしプランです。 ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。 地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。 ○長野県産五種のきのこの茶出し鍋～柚子醤油添え～ きのこの旨みと鶏つみれから出る旨みをお茶とかつおだしで、仕上げた創作鍋。　 柚子醤油で味に変化を。 ○信州牛サーロインの焼きしゃぶ翔峰特製りんご出汁醤油タレにて～ 肉質の優れたまろやかでおいしい信州牛を焼きしゃぶにしました。 翔峰特製の出汁醤油で上質なお肉をさっぱりとお召し上がりいただける献立です。 ○鹿の子伊勢海老姿造り 鹿の子伊勢海老を丸ごと1匹お造りにしました。 ぷりぷりとした食感で甘みが強い旨味をお楽しみください。 ～お品書き～ 一.食前酒 　　花梨のノンアルコールカクテル 一.前菜　　 一.造り 　　鹿の子伊勢海老 　 一.創作鍋 　　長野県産五種のきのこの茶出し鍋～柚子醤油添え～ 　　鶏つみれ　銀杏飛竜頭　南瓜　紅葉麩 　　舞茸　白平茸　たもぎ茸　えのき　茶えのき 　　信州松本　リーフレタス　信州安曇野　玉葱 　　鶏つみれ　銀杏飛竜頭　南瓜　紅葉麩 　 一.焼き物 　　信州牛サーロイン焼きしゃぶ～翔峰特製りんご出汁醤油タレ～ 　　信州牛サーロイン　蓮根　合せ野菜　 一.口直し 一.揚げ物　　 一.食事 　　根菜ときのこの炊き込みご飯 一.止め椀　　　　　　　　　　 　　信州味噌仕立て 一.香の物 　　三種盛り合わせ 一.水菓子 ※仕入れ状況により食材の変更もございます ■ご夕食･･･信州恵みづくし最上級会席（レストラン） ■ご朝食･･･豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）