【選べる鍋】【信州豚蕎麦つゆ鍋orブイヤベース鍋】+伊勢海老+信州牛焼きしゃぶ+鮑とほうぼう宝楽蒸し最上級会席

大人2名子供名 1室

税・手数料込

合計: 61,600 円

朝食・夕食
現地払い・Web決済
in 15:00~ 19:00 / out 10:00まで

選べる鍋！「信州豚蕎麦つゆ鍋」or「ブイヤベース鍋」どちらか選択できます！さらに「鹿の子伊勢海老お造り」「鮑とほうぼうの宝楽蒸し」「信州牛の焼きしゃぶ」が付いた最上級会席です。 ※選択が無い場合は「信州豚蕎麦つゆ鍋」でご用意します ※当日の変更は承ることはできません ○鹿の子伊勢海老姿造り伊勢海老を丸ごと1匹お造りにしました。伊勢海老本来のなめらかな口当たりと濃厚な旨味をお楽しみください。〇鮑とほうぼうの宝楽蒸し鮑とほうぼうを蒸して翔峰特製ダレでさっぱりとお召し上がりください。 ○信州豚蕎麦つゆ鍋～柚子胡椒たれにて～甘くてもちもちした食感が特徴の信州豚を翔峰特製の蕎麦つゆと柚子胡椒タレで味に変化を付けお召し上がりいただきます。 ○ブイヤベース鍋～柚子胡椒たれにて～魚介類を香草野菜などと一緒に煮込み魚介の旨みが凝縮されたスープの鍋。柚子胡椒タレで味に変化を付けお召し上がりいただきます。 ○信州牛焼きしゃぶ～特製味噌たれ掛けにて～肉質の優れたまろやかでおいしい信州牛を焼きしゃぶにしました。料理長特製の特製味噌たれでお召し上がり下さい。～お品書き～一.食前酒　　花梨のノンアルコールカクテル一.前菜　　一.造り鹿の子伊勢海老　一.創作鍋※チョイス　　①信州豚蕎麦つゆ鍋～柚子胡椒たれにて～　　　信州豚・レタス・玉ねぎ・えのき・茶えのき　　②ブイヤベース鍋～柚子胡椒たれにて～　　　浅利・烏賊・蛸・海老・白身・レタス・玉ねぎ・えのき・茶えのき　　一.焼き物　　信州牛焼きしゃぶ～特製味噌たれ掛けにて～　　信州牛・水菜・玉葱・人参　一.口直し一.蒸し物　　鮑とほうぼうの宝楽蒸し～翔峰特製タレにて～　　南瓜・舞茸・蓮根・ほうれん草　　　　　　　　　一.食事　　安曇野産こしひかり　ひじきと蓮根牛蒡の炊き込みご飯一.止め椀　　　　　　　　　　　　信州味噌仕立て一.香の物　　三種盛り合わせ一.水菓子 ※仕入れ状況により食材の変更もございます ■ご夕食･･･信州恵みづくし最上級会席（レストラン） ■ご朝食･･･豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン）

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